H επιχείρηση « ΙΩΑΝΝΗΣ ΗΛΙΑ ΑΛΕΞΑΚΗΣ Μ.ΕΠΕ » έχει ουσιαστικά τις ρίζες της, στα μέσα του 1950, όταν ο ΗΛΙΑΣ ΙΩΑΝ. ΑΛΕΞΑΚΗΣ, .ο πατέρας του σημερινού ιδιοκτήτη της, ξεκίνησε να μαθαίνει την δουλειά της πίττας για σουβλάκια, σ΄ ένα «Σιμιτοποιείο» της εποχής εκείνης, στην Δραπετσώνα.

Το 1996 και μετά από 45 χρόνια δουλειάς, η οικογενειακή επιχείρηση μεταβιβάζεται στον Ιωάννη Αλεξάκη, ο οποίος με την εμπειρία που είχε ήδη αποκτήσει στην επιχείρηση, αλλά και την ίδια θέληση, συνέχισε την περαιτέρω ανάπτυξη της, πάντοτε με την συνεργασία του ιδρυτή της επιχείρησης.Με βάση όλα τα παραπάνω, η ποιότητα των προϊόντων της επιχείρησης και η εξυπηρέτηση των πολυάριθμων συνεργατών της στην Ελληνική και Ευρωπαϊκή Αγορά, είναι δεδομένα και αποτελούν σήμερα αλλά και στο μέλλον, τους κύριους άξονες της επιχειρηματικής της δραστηριότητας.